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    珍珠米具有很高的營養價值，當然這也是珍珠米現在這麽受歡迎的主要原因之一。那麽就有會朋友問了，珍珠米適合煮幹飯還是稀飯呢？今天小編就來給大家簡單的介紹下。
    1、我國的稻米分為粳米、秈米和糯米，珍珠米是粳米中的一種，因米顆粒飽滿，色澤白潤，形似珍珠而得名。珍珠米含有豐富的維生素，經常用於八寶粥的食材之一。用其蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳。

    2、稀飯是一種以稻米為主料，輔料或加入小米、豆類等糧食熬煮成的稍粘稠狀物體的食物，以早飯為主，有去煩熱、止消渴、健脾和胃的功效。粳米合適煮稀飯，粘而不膩且爽口，可促進血液循環預防高血壓；對胃病、便秘、痔瘡有一定療效。

    3、珍珠米做幹飯也是非常不錯的，因為珍珠米粒大飽滿、光澤鮮麗，如果用蒸鍋燜出會很有口感和質感，蒸的時候對水的量與用時一定要把握好，否則就浪費了；當然做稀飯也可以，但難度會很高，建議能與綠豆之類的混合，效果更佳。

    大家通過上麵的介紹，可以知道，其實珍珠米煮幹飯和稀飯都是可以的，至於選擇哪種方法，具體大家可以根據自己的個人口味進行製作食用。