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同樣的米，同樣的電飯鍋，因為做法不同，煮出來的白米飯味道也都不一樣。下麵就教大家怎麽用電飯鍋煮出好吃的白米飯。

     現在的電飯鍋都有自帶的量杯和水位的刻度。如果沒有也不要緊，煮飯時加水的量和淘完後的米的比例是1：1.

     準備要煮的大米（盡量選擇優質新米）放入淘米用的盆。

     加大量冷水，用手輕輕攪拌幾下，倒去大部分淘米水，留少量水接著用手輕柔的揉洗。切記這裏不要太用力的搓米，米粒容易碎裂。洗完水倒掉再重複以上過程。

     大概三遍以後，水會變清，導入淘米籮或可以控水的容器，放置15分鍾左右使其漲米。水不需要徹底清澈

     15分鍾後，原本透明的大米會變的雪白。把米倒入電飯鍋，加煮飯水，開始煮飯。

     當飯煮好時，先不立即打開鍋蓋，等上10分鍾左右讓其燜飯。

     10分鍾後開鍋後，用飯鏟輕輕把飯從底部向上攪拌。注意不要用力壓飯粒。攪拌後再次關上鍋蓋，等上5分鍾左右。

     大功告成，香噴噴的大白米飯終於煮好了。這樣煮出來的飯不沾筷，每一粒都很有光澤。